Mais vale tarde ...

 ... que nunca, já diz o ditado!

Descobri um novo ingrediente para as minhas aventuras gastronómicas: leite de côco!

Simplesmente delicioso!

Dá um toque exótico aos molhos e combina com imensas receitas.

Como o meu marido gosta muito de almôndegas, resolvi fazer uma receita, onde levava o leite de côco.

Assim, até passei a ser fã de almôndegas, que confesso, não é prato que muito aprecie.

Mas assim, sim!!

É usar, meninas! É usar e abusar!

Aromas e sabores

Como me sabe bem comer castanhas cozidas frias, acompanhadas de uma chávena de café!

Herança deixada pela minha avó paterna, quando me fazia uma chávena de café (aveia) grande, acompanhada das castanhas cozidas que sobravam do dia anterior.

A junção da erva-doce com o café, fazem-me viajar no tempo e sentar-me junto com a minha avó, deliciando-me com essa travessura.
Sim, porque tomar café, era uma travessura que a minha avó fazia questão de me deixar fazer.

E ainda hoje, faço sempre castanhas a mais, para que depois, no dia seguinte, me possa deixar levar por essa recordação, por esse sabor ... e por alguma travessura.

Como é fácil reviver e recordar, apenas com aromas e sabores!